relax room diary

イチゴと新じゃが

旬の食材や食べものに対するこだわりってのはもちろん日本でもあるのですが、日本だと旬じゃなくても手に入っちゃうものが多い気がするし、旬だということに気づかないことも多い気がします。

さて、ナゼそんなことを書き出したかというと、今スウェーデンではイチゴと新じゃがが旬のようで、それが日本とはちょっと違った感じではっきりと旬だと感じることができます。

まずイチゴ。街角にイチゴを売る赤く小さなスタンドが立ったり、地方に出ると突然イチゴのでかいモニュメントみたいなのが置いてあったりして、その時期が来たんだよってことをことさら強く感じることができます。そもそも仲間達も「イチゴ食べたか？」って話を聞いてきたりするくらいだし、お呼ばれすると必ずと言っていいほど今が時期だからとイチゴが出てきます。「この時期に食べないでどうする」って感じなんです、ホントに。

新じゃが。日本では、新じゃがの時期でも通常通り普通のジャガイモも並んで店頭に並んでいたりするのですが、コチラでは新じゃがの時期は通常のジャガイモが店頭から消えてしまいます。全て皮の薄い新じゃが、そしてお値段も通常のジャガイモの 2〜3倍くらい。で、レストランとかでは新じゃがを使った料理なんかが良く出されるし、実際これがなかなかの美味。また、自分で新じゃがを料理に使っても、食感や味なんかも含めてあぁ美味しいなと思えたりします。

実はコチラにきてしばらく「かぼちゃ」をスーパーで見かけなくて食べたいなぁなんて思っているのですが、コレは秋から冬にかけて旬になったりして、その時期になったら出てくるのかなぁなんて期待してたりします。